旬菜焼 はざま

  • July 30, 2008 09:13

今回の金沢旅行は事前に行く場所をある程度決めて行ったのですが、今回の「旬菜焼 はざま」は現地のタクシーで評判をきいて行った店です。

金沢21世紀美術館から徒歩10分程度の距離にあるので、訪れたついでに行くといいかもしれません。

今回は昼に行ったのでランチだったのですが、僕ら以外の客はみんな金沢の地元の人々でした。それでいて満席状態がずっと続いていたので愛されている店なんだと思います。

ランチは魚と肉の定食がそれぞれと、海鮮丼などがあり、僕らは魚と肉の定食を頼みました。

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魚は「あじ」で肉は「タンドリーチキン」だったのですが、めちゃくちゃ美味しかったです!!

これで値段は850円!

特に「あじ」は焼き加減といい最高!!

みそ汁には大葉が入っていてさわやかな味。これは家でもまねするようになりました。

ここもオーナー兼料理人の店で、オーナーは元々はフランス料理をやっていて本場フランスでの修行経験もあるそうです。

そんな料理人が自分で選んだ旬の魚を焼き魚定食として出してくれる店は滅多にないのではないでしょうか?

とても気さくな人で、僕らにもいろいろお話をしてくれました。

夜はメニューを出さずに「おまかせ」のみとのこと。

今回はランチでしたが、次回は夜に訪れたいと思いました。

ZAZi - はざま(旬菜焼/ハザマ) < 料亭・日本料理・寿司・割烹 | 金沢(石川県) - 金沢グルメDX

石川県金沢市下本多町6-6-12(北陸電力裏)

076-224-5088

裏通りにあり場所が分かりにくいので、電話で確認するといいと思います。

写真のつきあたりが「はざま」です。

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定食についてくるデザート「大葉のシャーベット」

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